Món ăn việt khiến khách nước ngoài ghê sợ

Món ăn Việt là món "khoái khẩu" của người bản địa nhưng lại khiến cho người nước ngoài phải ghê sợ. Thịt chuột, thịt chó chỉ là hai trong số rất nhiều món ngon có mặt trên mâm mà nhiều du khách quốc tế không dám động đũa.

 Chả rươi

Chả rươi - là món ăn việt khiến khách nước ngoài ghê sợ

Rươi là sinh vật sống vùng nước lợ miền Bắc, thường chỉ xuất hiện vào những mùa mưa, nắng thất thường cuối tháng 9, đầu tháng 10. Rươi được coi là nguồn thức ăn bổ dưỡng và quý giá được những người nội trợ khéo tay chế biến ra rất nhiều món ngon, mang hương vị đặc trưng riêng biệt như: chả rươi, mắm rươi, rươi hấp, nem rươi, rươi kho, rươi xào củ niễng măng tươi hay củ cải, thậm chí có nơi còn làm canh riêu rươi.....

Món ngon là vậy, nhưng nếu ai đã một lần trực tiếp nhìn rươi sống, chắc cũng khó lòng mà không kinh sợ, khi nhìn cảnh hàng nghìn con "giun" lúc nhúc trọng chậu trước khi chế biến.

 Thịt chó

Đối với người nước ngoài, chó không chỉ là vật nuôi, chúng là người bạn tâm giao thân thiết. Vậy nên việc ăn thịt “người bạn” của mình quả là điều…không tưởng. Không khó để nhận thấy biểu hiện sửng sốt của bạn bè nước ngoài khi nhắc tới món thịt chó của người Việt.

 Ngày nay, mặc dù tình yêu thương dành cho loài chó của người Việt đã tăng lên rất nhiều, nhưng không có nghĩa là những người nuôi chó từ bỏ món ăn này. Họ vẫn ăn, miễn là món ăn được chế biến từ chó “của người khác” chứ không phải chú chó cưng của mình. Và điều này là nỗi e dè lớn nhất đối với người ngoại quốc khi tới Việt Nam “Chúng tôi có thể yêu đất nước này, nhưng chúng tôi không thể chấp nhận món ăn này’”. Đó là cảm nhận của hầu hết du khách quốc tế trước thói quen ăn uống kì lạ này của người Việt Nam.

 Mắm

Mắm là một món ăn rất quen thuộc với đa số người Việt. Ở Việt Nam có rất nhiều loại mắm nhưu mắm tôm, mắm ruốc, mắm rươi…Những món mắm này đều rất ngon với người Việt ta nhưng người nước ngoài lại luôn “lắc đầu” khi ngửi nó cũng như khi biết về quá trình làm ra nó.

 Tiết canh

Những loại tiết canh như tiết canh vịt, tiết canh dê, tiết canh lợn là những món ăn khoái khẩu của dân nhậu. Tiết canh làm từ máu các loại động vật và trộn cùng với thịt, và gia vị sau đó để đông lại. Các món tiết rất được ưa chuộng tại Việt Nam này lại khiến người nước ngoài ghê sợ. Họ có cảm giác ăn chúng như đang uống máu vậy.

Thịt rắn

Việt Nam là một nước nhiệt đới nên các loại bò sát nói chung và các loài rắn nói riêng rất đa dạng về chủng loại. Nhưng thông thường, người ta chỉ hay ăn rắn hổ mang, rắn cạp nong, cạp nia hay rắn ráo.

Thế nhưng việc đối mặt với hình ảnh người đầu bếp dùng dao rạch 1 đường trên thân rắn, rồi lọc lấy quả tim bé xíu còn phập phồng vào đĩa bên cạnh. Cùng cái cảm giác gai người khi mùi tanh của máu hòa cùng vị cay của rượu vẫn là 1 trở ngại lớn đối với người nước ngoài

Nội tạng động vật

Nội tạng động vật như lòng, gan, dạ dày được chế biến thành rất nhiều món ngon tại Việt Nam như luộc, rán, xào. Tuy nhiên ở một số quốc gia trên thế giới, ăn nội tạng được cho là một việc làm rất lạ, và họ từ chối món ăn được chế biến từ thành phần này.

Nội tạng động vật là món ăn việt khiến khách nước ngoài ghê sợ

 Các món ăn từ côn trùng

Nhiều loại côn trùng như nhộng, châu chấu, kiến, sâu…là thành phần của những món đặc sản tại nhiều vùng miền. Với những nước ở châu Á như Thái Lan, Lào, Hàn Quốc thì những món ăn từ côn trùng cũng không phải là những món ăn xa lạ, nhưng với người châu Âu, thì ai can đảm lắm mới dám thưởng thức món ăn này.

 Thịt chuột

Ở một số vùng, thịt chuột là món đặc sản. Sau những vụ mùa, người ta bẫy những con chuột đồng béo mầm vừa ăn no thóc, làm sạch rồi thui bằng rơm làm món chuột nướng thơm phức. Tuy nhiên không phải ai cũng dám thưởng thức món ăn này.

Trứng vịt lộn

Món trứng vịt lộn - món ăn kinh dị với khách nước ngoài

Trứng vịt lộn là một món ăn bổ dưỡng và được nhiều người Việt chọn làm bữa ăn sáng. Hầu như tại các con phố đều có những quán trứng vịt lộn. Nhưng với người nước ngoài, họ cảm thấy rất ghê rợn khi ăn một con vịt chưa đủ lông cánh.

Thắng cố

Du khách nước ngoài rất thích thú với cảnh đẹp hoang sơ, mơ mộng của núi rừng Tây Bắc nhưng họ lại không thể nào thích nổi món thắng cố, đặc sản nơi đây. Không chỉ được nấu từ nội tạng của con ngựa, món thắng cố còn được cho là có mùi “khác thường” và màu sắc không hấp dẫn.

 
Rượu ngâm

Rượu ngâm (còn gọi là "rượu thuốc") sử dụng các loại thảo dược hoặc động vật được ngâm trong rượu trắng chưng cất có độ cồn cao. Được sử dụng như một loại thuốc và rất phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nhưng ở nước ngoài thì họ cảm thấy hết sức lạ lẫm và ghê sợ, bởi các loại rượu ngâm rất phổ biến và đa dạng, nhưng thành phần chính đều từ những loại động vật sống, chỉ qua sơ chế và không nấu chín.
Dường như với họ, người Việt Nam có thể ngâm rượu bất cứ thứ gì: từ cao hổ cốt, cao ngựa, đến mai rùa, rắn, cá ngựa, bọ cạp hay những loại tạng phủ như: tiết rắn, mật gấu, óc khỉ, cà dê...

Đuông tắm mắm

Đuông là một loại sâu của cây dừa, thân tròn. Từ đuông, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng đuông tắm mắm được xem là món ăn căn bản và ngon nhất bởi thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của một chú đuông còn sống đang ngoe nguẩy thân mình.

Khi ăn đuông, thực khách chú ý ăn phần đuôi và cắn bỏ phần đầu bởi những chiếc răng của nó có thể gây nguy hiểm cho lưỡi của bạn.

+ Món ăn việt  khách nước ngoài yêu thích 

Phở

Phở là món ăn việt mà khách nước ngoài yêu thích

Phở là món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Việt Nam. Người nước ngoài đến Việt Nam, không ai là không háo hức được một lần thưởng thức món mì gạo ngon trứ danh này. Hương vị của phở tuyệt diệu đến mức có không ít người nước ngoài nổi danh vì mở hàng phở Việt Nam trên đất nước họ. 

Vị ngọt thanh của nước dùng là yếu tố quan trọng nhất cho một bát phở ngon. Ngoài ra, sự tinh tế trong việc chọn lựa các loại thịt và rau ăn kèm cũng là một phần khiến phở Việt Nam được ưa chuộng đến thế.

Bún chả

Với đất nước nông nghiệp như Việt Nam, các biến tấu từ gạo có nhiều vô kể. Bún có thể được coi là một loại mì được lên men từ gạo, có sợi tròn óng. Người nước ngoài ưa thích bún Việt Nam không kém gì phở, nhưng họ yêu thích hơn cả là món bún chả.

 Những miếng thịt lợn được nướng trên than hồng, ăn với nước mắm, giấm, đường và chanh, kèm theo bún, rau tươi và chả giò chiên là những thành phần đã làm nên hương vị độc đáo của món ăn này. 

 Nem

 Nem có loại cuốn ăn sống và loại rán. Món nem cuốn tươi được làm từ bánh tráng cuộn với các loại rau thơm, bún, và một số loại thịt như thịt bò, lợn, vịt, tôm, cá, cua, khi ăn thì chấm với nước chấm. Cũng như phở, tùy địa phương, vùng miền mà công thức làm nem cuốn có thể khác nhau. 

Nem rán có điểm chung duy nhất với nem cuốn là phần vỏ bánh tráng, còn phần nhân được làm từ miến, mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ, thịt băm, rau giá tùy biến, cuốn chặt lại rồi rán giòn. Nem không những được bạn bè quốc tế yêu thích mà còn được chia sẻ công thức rất nhiều trên thế giới.


 Cơm tấm

 Món ăn chắt chiu từ một thời khốn khó, thường được thưởng thức ngay trên vỉa hè hẻm nhỏ cùng với “những tiếng leng keng của chuông xe ba gác, tiếng còi vọng từ xa của những chiếc xe gắn máy, giữa những cái gật đầu và nụ cười đầy thiện cảm của người bán hàng, cùng một ly café sữa đá rất rẻ…đan kết vào với nhau trở thành một bữa ăn hoàn hảo đến tuyệt vời”. 

Thật tự hào khi món ăn Việt Nam lại mang đến những trải nghiệm sâu sắc đến thế cho một người bạn quốc tế.

Bánh mì thịt nướng
Một vài vị khách mời trong các chương trình thực tế quay tại Việt Nam cũng chọn bánh mì thịt nướng là “món ăn ngon nhất thế giới”. Bánh mỳ nướng giòn, kẹp với chả miếng tẩm ướp đầy đủ, nướng mỡ thơm nức khiến cái bụng đói cồn cào nào cũng phải biểu tình.